CREPES A LA MOUSSE DE BANANE


CREPES A LA MOUSSE DE BANANE

8 crêpes
4 bananes
30 g de beurre
30 g de sucre semoule
sucre glace
crème anglaise
rhum

éplucher et coupez les bananes en rondelles
Saupoudrez de sucre
Arrosez-les de rhum
Faire fondre le beurre dans une poêle
Dorez les bananes et les mixez
Tartinez les crêpes avec cette mousse
Repliez les crêpes de manière à former des petits paquets rectangulaires
Saupoudrez de sucre glace
Disposez dans un plat allant au four beurré
Faites gratiner sous le grill du four pendant 5 mn
servir avec la crème anglaise.


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