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GRATIN DAUPHINOIS

1 kg de pommes de terre
1 gousse d’ail
400 g de lait
300 g de crème liquide
Sel, poivre
Épluchez les pommes de terre
Coupez la gousses d’ail en deux, épluchez-la.
Écrasez la gousses d’ail et hachez-la finement.
Mettez l’ail haché dans la casserole
avec le lait et la crème.
Coupez les pommes de terre finement.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ajoutez les pommes de terre dans
la casserole avec l’ail,
Le lait et la crème. Portez à ébullition.
Disposez vos pommes de terre
dans le plat à gratin.
Versez tout le contenu crème-lait sur
les pommes de terre
Mettez le plat au four,
à 150° pendant 45 minutes.