Libellule bleu ducoin

Libellule bleu ducoin

L’Agrion jouvencelle est une fine demoiselle d’environ 35 mm de long avec des ailes transparentes qu’elle replie au-dessus du corps. Elle semble fragile et vole lentement mais est pourtant un prédateur efficace.

Je les observe chaque jour en ce moment avec toujours autant d’émerveillement! Elles virevoltent autour du lac De Padouens à lanquefort.
On reconnaît les demoiselles à leur petite taille, leurs yeux séparés, et leurs ailes jointes lorsqu’elles sont posées,… tandis que les libellules, plus grandes, ont leurs quatre ailes étalées quand elles sont posées.

On reconnaît le mâle entre autre grâce au « U » noir dessiné sur le deuxième segment abdominal.
Les segments suivants sont bleus avec une bande noire au bout.

Le mâle adulte a un abdomen bleu clair avec des bandes noires tandis que la femelle a des marques semblables mais avec une couleur verdâtre au lieu du bleue. demoiselle ou agrion jouvencelle femelle
Il possède une tête plus large que longue avec des yeux très séparés.
Vu de dessus, la tête comprend deux taches claires entre les yeux.

On le rencontre de mai à septembre près de tout type de plan d’eau, des mares, étangs et ruisseaux à faible débit, où on peut les observer dans la position typique d’accouplement.
En juillet, la femelle pond dans des plantes aquatiques.

Libelule ducoin

libelule ducoin

MINI POIVRONS FARCIS

MINI POIVRONS FARCIS

MINI POIVRONS FARCIS pour cette recette on a besoin de 2 gousses d’ail, un peu de persil, du poivre, du sel, 500 grammes de mini poivron, 2 oeufs, 6 biscottes trampée dans du lait, de la chapelure, huile d’olive, chapelure.

On va commencé par mélanger dans un saladier l’ail et le persil haché avec les biscottes bien imbibée de lait, la viande hachée et les oeufs. Saler et poivrer. Mixer le tout.

Vider les mini poivrons et lles remplir de farce, les placer sur une plaque allant au four. Mettre quelques gouttes d’huile d’olive sur chaque mini poivrons, mettre un peut de chapelure sur chaque. Mettre un verre d’eau sur la plaque.

Mettre au four à 200° pendant 30 minutes environ.

PISSALADIERE DUCOIN

PISSALADIERE DUCOIN



PISSALADIERE DUCOIN

500 gammes de pâte à pizza
1 kg d’oignons paille émincés.
Huile d’olive
200 grammes d’eau
Des herbes de Provence
Pissalat
Anchois
Olives noires.
Sel

Faire le pissalat avec 2 sardines à l’huile, huile d’olive et 8 filet d’anchois
Mixer les sardines sans les arrêtes avec les filets d’anchois et un peu d’huile d’olive.

Éplucher et émincer les oignons.
Chauffer un fond d’huile d’olive dans une grande cocotte.
Ajouter les oignons, le sel et faire revenir à feu vif puis ajouter les herbes et l’eau et couvrir.
Laisser cuire doucement une bonne heure.

Les oignons vont prendre un superbe aspect fondant.
Si nécessaire retirer le couvercle si toute l’eau n’est pas évaporée
Une fois la cuisson terminé ajouter la moitié de notre pissalat et mélanger avec l’oignon chaud.

Huiler un plat allant au four et garnir le fond du plat de la pâte à pizza. Piquez la pâte avec une fourchette. Laissez la pâte 30 minutes avec une serviette dessus.

Étaler le reste du pissalat sur le fond de la pâte.

Tapisser avec l’oignon au pissalat encore chaud sur le fond de pâte.

Mettre les olives et l’anchois
Préchauffer le four à 240°C.

Enfourner au milieu pour environ 30 minutes environ, la pâte doit être blonde dorée.