MINI BRICK AU FROMAGE

MINI BRICK AU FROMAGE

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10 feuille de brick
250 g de ricotta
50 g de édam
50 g de gruyère
Sel
Poivre
2 œufs
Huile de friture
Quelques feuille de salade

Couper les feuille en deux

Couper l édam en petit carré

Rapper le gruyère

Mélanger les fromages avec les œufs ,

un peu de sel et poivre

Sur chaque demi feuille de brick

mettre deux cuillères à café de farce

Plier les feuilles de chaque côté et enrouler-la

Les faire frire dans l huile chaude mais pas brûlante

Quand c est dorée mettre sur un papier absorbant

Servir  sur une feuille de salade


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