HAMBURGERS MAISON

HAMBURGERS MAISON

500 g de farine
20 g de levure
30 cl de lait écrémé
30 g de beurre
1 oeuf
2 c. à soupe de graines de sésame
1 c. à café de sel

Salade
Mayonnaise
moutarde
3 Tomates
10 steaks hachés
Cantal en fine tranche

Fait fondre le beurre au micro-onde
ou dans une casserole.
Dans un saladier mettre le beurre avec le lait
Ajoutez la levure, mélagez bien
Mettre la farine et le sel.
Pétrir sur la table de travail.
Quand elle est lisse, la mettre en boule.
Dans le saladier avec un chiffon humide
au frigo toute la nuit.
Le matin la pâte doit avoir doubler de volume
Pétrir à nouveau puis l’étalez sur 1 cm d’épaisseur.
Faire des ronds avec un petit bol.
Mettre sur une plaque huiler
Couvrir les laisser monter 1 heure
Mettre de l’oeuf battu au pinceau.
les graines parcemer dessus
Au four th 7 pendant 15 mn environ

Plus qu’une chose à faire
Coupez les petits pain en deux
Mettre salade,mayonnaise,moutarde
Des petite rondelles de tomates
Mettre steak haché cuit à la poêle
avec tranche de cantal mis en fin de cuisson
Salade à nouveau mayonnaise
Et mettre le couvercle


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