PAIN TUNISIEN
300 g farine
200 g semoule
20 g levure
10 g sel
225 g eau
75 g huile olive
Mélanger eau avec huile d’olive
Ajouter levure
Puis farine semoule pétrir
Puis sel pétrir
Faire lever environ 1 heure
Écraser la pâte pour dégager les gaz
Mettre en boule la pâte diviser
Aplatir à 3 cm
Mettre sur plaque 45 minutes
Dore avec œuf
Mettre des graines de sésame
Au four th: 7 Cuire 30 minutes