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POIREAUX AU JAMBON

février 7, 2016 par DIDIER LACAILLE Pas de commentaire »


POIREAUX AU JAMBON

POIREAUX AU JAMBON

POIREAUX AU JAMBON

8 poireaux

8 tranches de jambon

100 g de gruyère râpé

sel, poivre, noix de muscade

Pour la Sauce BÉCHAMEL : 

80 cl de lait

60 grammes de beurre

60 grammes de farine

 Pour faire cette recette de poireaux au jambon

Nettoyer les poireaux,

en les coupant en 2

dans le sens de la longueur

les faire cuire à l’eau,

dans une grande casserole,

pendant 20 minutes

les égoutter bien soigneusement

Préchauffer le FOUR

BÉCHAMEL :

Faire fondre le beurre dans une casserole

Ajouter la farine et mélanger.

Ajouter le lait petit à petit tout en remuant

saler, poivrer et

mettre la noix de muscade râpée

Plier les poireaux en deux,

et rouler chaque poireau

dans une tranche de jambon.

Les placer dans un plat au Four

POIREAUX AU JAMBON.

les recouvrir de sauce béchamel et rajouter le gruyère

POIREAUX AU JAMBON...

Enfourner pendant 10 à 15 minutes


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