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PAIN DE MIE

avril 28, 2013 par DIDIER LACAILLE Pas de commentaire »


PAIN DE MIE 

PAIN DE MIE

Pour faire le PAIN DE MIE il faut:

500 g de farine

20 g de levure fraîche

50 g de beurre fondu

25 cl de lait

1 c.à café de sucre

1 c.à café de sel

Dans la cuve mettre le lait et la levure

Puis la farine le sucre ,le sel et la crème fraîche

Mélangez et ajoutez le beurre et pétrir 5 mn.

Couvrir et au repos environ 1 heure

Écraser la pâte et donner lui la forme d’un pain

de la longueur de votre moule.

Beurrez et farinez le moule

Mettre la pâte et laissez monter pendant 1 heure

Mettre papier aluminium dessus.

Au four th°210 pendant 45 mn.

PAIN DE MIE

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