CAKE POULET A L ESTRAGON




 

CAKE POULET L ESTRAGON

 

CAKE POULET L ESTRAGON

 

200 g de blanc de poulet

1 bouquet d’estragon

200 g de farine

1 sachet de levure

3 œufs

12 cl de lait

15 cl d huile d’olive

100 g de fromage râpé

1 échalote

2 c. à soupe de moutarde

Sel

Poivre

 

Pour faire le CAKE POULET L ESTRAGON.

Coupez le blanc de poulet en petit cube.

Pelez et émincez l’échalote.

Faites-les revenir dans une poêle avec les cubes de poulet.

Salez et poivrez.

Ciselez l’estragon.

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, sel et poivre.

Ajoutez les oeufs, le lait et l’huile restante en mélangeant bien.

Ajoutez le fromage, la moutarde, la préparation au poulet et l’estragon.

Versez la pâte dans un moule à cake huilé et fariné.

Au four th° 200 pendant 35 mn environ.

Servir froid.



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