Une recette d’ ARTICHAUTS LARDONS DUCOIN de ma maman qui à toujours fait de bonne chose.
Pour faire les ARTICHAUTS LARDONS il vous faut:
2 bouquets de petits artichauts 200 grammes de lardons fumés 2 carottes coupées en morceaux 1 oignons émincé 2 gousses d’ail hachés 1 verre de vin blanc 1 cuillère à soupe de farine 1 verre d’eau 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel Poivre
Pour faire l’ARTICHAUTS LARDONS ducoin il faut:
Dans la cocotte mettre un peut l’huile à chauffer.
Mettre les lardons et les Faire revenir avec les carottes, l’oignon et l’ail.
Verser le vin blanc et l’eau. Assaisonner.
Ajouter les artichauts couper en quatre. Fermer la cocotte.
Dès que la vapeur s’échappe,baisser le feu et laisser cuire 20 minutes .
Ajouter la farine à la sauce et mélanger.
Il vous reste à le servir bien chaud.
Bonne dégustation
On peut faire du riz au merguez ducoin. Une recette facile à faire à voir
