RIZ AU LAIT CARAMEL DUCOIN - RECETTES DU COIN RECETTES DU COIN
RSS Feed

RIZ AU LAIT CARAMEL DUCOIN

novembre 17, 2017 par DIDIER LACAILLE Pas de commentaire »



RIZ AU LAIT CARAMEL DUCOIN

RIZ AU LAIT CARAMEL DUCOIN

RIZ AU LAIT CARAMEL DUCOIN

Pour faire le RIZ AU LAIT CARAMEL DUCOIN il faut:200 grammes de riz
150 grammes de sucre en poudre
1 litres de lait
50 grammes de beurre
1 belle gousse de vanille
5 centilitres rhum
20 morceaux de sucre pour le caramel
Raisins de secs

Mettez dans une grande casserole, le lait, le sucre et la vanille et portez le tout à ébullition.
Jetez le riz dans le lait, et laissez mijoter à couvert à feu très doux pendant 45 minutes :
attention il faut remuer régulièrement, et surtout dans le dernier ¼ d’heure pour éviter que le riz n’attache.

Préparez un caramel avec les sucres en morceaux et 1 cuillère à soupe d’eau.
Versez le caramel dans un plat et répartissez-le bien sur les parois.
Faite tremper les raisins dans le rhum
Lorsque le riz est cuit, ajoutez le beurre et le les raisins avec le rhum, mélangez bien , puis répartissez dans le plat.
Mettez le plat dans un plat contenant de l’eau chaude, et faites cuire au bain-marie, au four, à 180° pendant 15 minutes environ.
Laissez tiédir dans le four, puis démoulez sur une assiette
Se mange tiède ou froid.

On peut mettre autre chose que du rhum comme de la fleurs d’oranger ou rien mettre.


RIZ AU LAIT CARAMEL DUCOIN

RIZ AU LAIT CARAMEL DUCOIN


Print Friendly, PDF & Email
 

Réagissez