MOUSSE CREME DE MARRON


MOUSSE CREME DE MARRON

500 grammes de crème de marron
2 cuillères à soupe de crème de cacao
75 grammes de beurre mou
1 sucre vanillée
2 blancs d’œufs
10 cl de crème liquide entière

mettre la crème de marron dans un saladier
Ajoutez la crème de marron et le sucre vanillée
Travaillez avec une spatule
ajoutez le beurre.Continuez à mélanger jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
Montez les blancs en neige ferme.Fouettez la crème liquide très froide en chantilly.
incorporer la chantilly puis le blancs en neige à la préparation,en le soulevant délicatement avec la spatule.
Répartissez dans des verres.Placez-les au réfrigérateur, au moins 3 heures


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