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MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC

avril 15, 2013 par DIDIER LACAILLE Pas de commentaire »

MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC

250 g de chocolat blanc
1650 g de sucre glace
3 œufs
1 c. à soupe de crème fraîche
sel

Mettre le chocolat à fondre au micro-onde
ou au bain marie
Incorporez dedans les jaunes d’œufs
la crème fraîche et le sucre
Battre les blancs en neige avec un peu de sel
Ajoutez délicatement au chocolat
Mettre au frais.


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