GLACE CHARLOTTE CHOCOLAT - RECETTES DU COIN
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GLACE CHARLOTTE CHOCOLAT

juin 22, 2013 par DIDIER LACAILLE Pas de commentaire »


GLACE CHARLOTTE CHOCOLAT

Biscuits à la cuillère
½ litre de glace à la vanille
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de café
2 cuillères à soupe de cognac
½ cuillère à café d’arôme d’orange
30 g de vermicelles en chocolat
1 cuillère à soupe de cacao en poudre

Mettre à ébullition 10 cl d’eau avec le sucre et ajoutez le café.
Mettre cette préparation dans une assiette creuse avec le cognac et l’arôme d’orange.
Posez un cercle à entremets de 16 cm Sur une assiette à dessert.
Coupez les biscuits à 5 cm de haut et gardez les chutes.
Trempez les biscuits dans le sirop puis mettre dans le cercle côtés sucrés contre le cercle.
Mettre la moitié de la glace au milieu du cercle. Mettre les chutes de biscuits trempez de le sirop
dessus la glace. Mettre dessus le vermicelle et de poudre de cacao.
Mettre le reste de la glace et couvrir avec le reste de biscuit.
Au congélateur


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