GATEAU SEMOULE COCO


GÂTEAU SEMOULE COCO

semoule coco (2)

 

Pâte:
1 verre de semoule moyenne
1 verre de farine
1 verre de noix de coco
1 sachet de levure chimique
½ verre de sucre
1 yaourt nature
2 œufs
1/2 verre de fleur de rose
ou autre parfum
1 c. à soupe de beurre

sirop:
1 verre d’ eau
1 verre de sucre
1 jus de citron

semoule coco (1)

 

Mélangez la semoule, farine, levure , noix de coco,

sucre et la fleur de rose

Ajoutez le yaourt et œufs Bien mélangez.

Dans un plat beurré mettre la préparation

Avec un couteau faire des losanges

Mettre une amande au milieu de chaque losange ou pas

Laissez reposer 30 mn au frigo.

Au four Th°180 pendant 40 mn

Dans une casserole mettre 1 verre d’eau,

1 verre de sucre et 1 jus de citron.

Sur le feu jusqu’à sa devienne comme un sirop

Quand vous le sortez du four arrosez avec le sirop

 

semoule coco (3)

 

C’ est un gâteau que ma belle-sœur me

fait quand je vais en Tunisie

Si votre plat est trop grand doubler

les quantités pour avoir un gâteau épais


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