CONFITURE DE CITRON


CONFITURE DE CITRON

1 kg de citron non traités
2 kg de sucre
1 litre d’eau

Mettre les citrons dans un récipient recouvert d’eau pendant 24 heures
Dans une marmite mettez les citrons recouvrir avec de la nouvelle eau et faire bouillir
Remplacez l’eau et mettre au frais
24 heures après, coupez les citrons en tranches fines avec la peau.
Dans la marmite faite un sirop avec l’eau et le sucre
Versez les citrons dedans. Laissez cuir jusqu’à ce qu’ils soient devenus translucides
Mettre en pots et laissez refroidir
Mettre le couvercle


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