TARTIFLETTE - RECETTES DU COIN
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TARTIFLETTE

septembre 19, 2013 par DIDIER LACAILLE Pas de commentaire »


TARTIFLETTE

1.5 kg de pommes de terre à chair ferme

500 g de reblochon

150 g de lardons allumettes fumés

100 g crème fraîche

3 oignons

3 c. à soupe d’huile

poivre blanc

noix de muscade

tartiflette

 

Lavez les pommes de terre,

et faites-les cuire dans de l’eau froide salée,

pendant 20 min après la prise de l’ébullition.

Pelez et émincez les oignons. .

Faites-y revenir les oignons dans

une poêle avec de l’huile chaude.

Ajoutez les lardons et poursuivez la cuisson

jusqu’à ce que oignons et lardons soient dorés.

Préchauffez le four position gril.

Pelez les pommes de terre et

coupez-les en grosses rondelles.

Répartissez-les dans un plat beurré

et grattez un peu de noix de muscade par-dessus.

Parsemez de poivre, des oignons et des lardons.

Recouvrez de crème fraîche et de lamelle de fromage.

Au four th° 180 pendant 30 minutes environ.

Retirer quand le fromage est gratiner.

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