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TARTE COURGETTES TOMATES

juin 8, 2013 par DIDIER LACAILLE Pas de commentaire »


TARTE COURGETTES TOMATES

1 pâte brisée
800 g de courgettes
600 g de tomates
300 g d’ognons
2 gousses d’ail
50 g de chapelure
3 oeufs
15 cl crème fraîche
3 cuil.à soupe d’huile d’olive
thym
origan
sel
poivre
Mettre la pâte brisée dans un moule
Mettre dessus la chapelure
Epluchez les courgettes et les oignons
Coupez en rondelles les tomates, salez te faites d’égorger 15 mn sur du papier absorbant
Dans une casserole, faites revenir dans l’huile chaude les courgettes et les oignons coupés en rondelles jusqu’à coloration.
Ajoutez le thym, l’origan,salez et poivrez
Laissez mijoter 10 mn.
Garnissez le moule avec les oignons, les courgettes et les tomates.
Versez les oeufs battus avec la crème poivrée.
Au four th° 220 pendant 50 mn.


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