SOUPE DE LEGUMES

SOUPE DE LÉGUMES

5 pommes de terre
1 poireau
3 carottes
2 courgettes
2 navets
1 oignon
Un peu d’huile
sel et poivre

Epluchez et lavez tout les légumes. Coupez-les tous en petits morceaux sauf l’oignon
Emincez l’oignon et faite le revenir dans une casserole avec un peu d’huile.
Ajoutez les légumes et mélangez.
Recouvrir d’eau et faire cuir 30 minutes.
Il vous reste à mixez pour avoir un bon potage.


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