SOUPE AUX TOMATES


SOUPE AUX TOMATES

8 tomates
1 concombre
1 citron
3 branches de basilic
sel, poivre

Faites bouillir une casserole d’eau.
Ébouillantez les tomates dans l’eau.
Pelez les tomates et épépinez-les,pelez le concombre, ôtez ses pépins et coupez-le en rondelle
Mettez les tomates et le concombre dans le bol d’un mixeur,salez et poivrez avec
le jus de citron, le basilic.
Mixez quelques minutes et rectifiez l’assaisonnement.
Versez dans une boite hermétique et mettre au réfrigérateur.
Servez frais.


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