SAMOUSAS LEGUMES

SAMOUSAS LEGUMES

1 oignon émincé
1 gousse d’ail écrasée
200 g de carottes
250 g de pommes de terre
1 poivron
1 c. à café de graines de cumin
2 c. à soupe de curry
100 g de petit pois
Coriandre ciselée
20 feuilles de filo
20 cl d’huile

Dans une poêle avec un peut d’huile
Faites sauter l’oignon et l’ail.
Ajoutez en dés les carottes, les pommes de terre et le poivron.
Remuez pendant 5 mn
Mettre le cumin et le curry en continuent à remuer
Ajoutez 4 c. à soupe d’eau
Couvrir et laissez mijoter 5 mn
Ajoutez les petit pois et la coriandre
Retirez du feu
Coupez les feuilles de filo
en deux. Huiles au pinceau.
Mettre de la farce et refermez en triangle
Faites dorer dans l’huile chaude de chaque côter
Mettre sur papier absorbant.


Print Friendly, PDF & Email

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *