QUICHE AUX ASPERGES DUCOIN


QUICHE AUX ASPERGES DUCOIN

La recette de la quiche aux asperges ducoin est très facile à faire.

QUICHE AUX ASPERGES DUCOIN

Pour faire la QUICHE AUX ASPERGES DUCOIN il faut faire la pâte brisée avec:
220 g de farine
110 g de beurre
5 cl de lait
1 pincée de sel

Pour la quiche :
500 g d’asperges vertes fraîches
200 g de gruyère râpé
100 g de fromage blanc
3 œufs
20 cl de crème fraîche
une pincée de noix de muscade
sel, poivre

LA PÂTE BRISÉE
Dans un saladier mélangez la farine, le sel et le beurre coupé en petits morceaux.
Ajoutez le lait. Mélangez le tout afin de former une boule.
Laissez reposer la pâte au frais pendant 30 minutes.

Préparation des asperges :
Épluchez les asperges, retirer les fibres dures, mettez-les à cuire 10 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Elles doivent resterQUICHE AUX ASPERGES DUCOIN

Pour la pâte brisée
220 g de farine
110 g de beurre
5 cl de lait
1 pincée de sel

500 g d’asperges vertes fraîches
200 g de gruyère rapé
100 g de fromage blanc
3 œufs
20 cl de crème fraîche
une pincée de noix de muscade
sel, poivre

Dans un saladier mélangez la farine, le sel et le beurre coupé en petits morceaux.
Ajoutez le lait. Mélangez le tout afin de former une boule.
Laissez reposer la pâte au frais pendant 30 minutes.


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