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PISSALADIERE PATE FEUILLETEE

août 11, 2013 par DIDIER LACAILLE Pas de commentaire »


PISSALADIERE PATE FEUILLETEE

1 pâte feuilletée
600 grammes d’oignons émincés
Olives noires de Nice pour décorer
4 anchois salés
2 cuillères à soupe d’huile d’olives
Thym
Romarin
2 feuilles de laurier
Sel et poivre.

Chauffez l’huile d’olive dans une sauteuse et ajoutez les oignons
Mettre les herbes de Provence, saler et poivrer. Laissez fondre les oignons, pendant 15 minutes
à couvert sans laisser dorer.
Stopper dès qu’ils sont blonds.
Retirez les feuilles de laurier.
Huiler un moule à tarte et y mettre la pâte feuilletée, piquez le fond avec une fourchette.
Mettre dessus les oignons puis quelques olives.
Poivrez un peu.
Au four th°180 pendant 30 minutes


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