PATE A TARTINER AUX AMANDE



PATE A TARTINER AUX AMANDE

PATE A TARTINER AUX AMANDE

Pour faire la PATE A TARTINER AUX AMANDE on a besoin de:

300 grammes d’amandes crues
1 cuillère à soupe de sirop de miel
1/2 cuillère à café de gingembre moulu
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
2 cuillère à soupe d’une huile végétale

Pour faire la PATE A TARTINER AUX AMANDE :

Faites tremper vos amandes toute une nuit dans un saladier rempli d’eau.

Faites sécher vos amandes au four entre 10 et 15 minutes à 150°C.

Une fois les amandes bien sèches, déposez-les dans le bol d’un robot ou dans un mixeur.
Ajoutez le miel, le sel et les épices dans le bol du robot et mixez.
Procédez étape par étape pour ne pas faire surchauffer les amandes toute les deux minutes, laissez reposer 5 minutes pour laisser le temps à la purée de refroidir et ainsi conserver au mieux les nutriments.Ajoutez des cuillères d’eau pour avoir un beurre onctueux avant le dernier mixage.
Versez dans un pot à confiture puis conservez 1 mois au réfrigérateur.






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