PAIN DE THON

PAIN DE THON

PAIN DE THON

Pour faire le PAIN DE THON li faut:

400 g de thon en boite
5 oeufs battu en omelette
4 tranches de pain de mie trempées dans une tasse de lait chaud
3 oignons hachés fin
1 petite boîte de macédoine de légumes
2 c. à café de crème fraîche
1 petite boîte de concentré de tomate
50 g de beurre
Persil haché
Beurre pour le moule
Sel
Poivre

Il faut commencer par:
Préchauffer le four thermostat 180º.
Faire revenir la macédoine de légume dans 25 g de beurre,
Faire revenir les oignons dans 25 g de beurre.
Battre les 5 oeufs en omelette.
Ajouter de la crème fraîche, les oignons, la macédoine, le concentré de tomate, le thon émietté, le persil haché, le pain de mie bien essoré.
Saler, poivrer copieusement mais pas excessivement.
Beurrer un moule à cake, y verser la préparation.
Faire cuire la terrine au bain marie pendant 1heure environ.
(vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau).
Laisser refroidir le plat avant de démouler.
Servir avec une mayonnaise

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