PAIN AUX TOMATES - RECETTES DU COIN
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PAIN AUX TOMATES

mai 1, 2014 par DIDIER LACAILLE Pas de commentaire »

PAIN AUX TOMATESPAIN AUX TOMATES

Pour faire le PAIN AUX TOMATES il faut:

280 g d’eau
1.5 cuillère à café de sel
2.5 cuillères à café de sucre
1.5 huile d’olive
500 g de farine
20 g de levure
2 cuillères à café de basilic
1.5 cuillère à café d’ail en poudre
1.5 tomates

Mélanger l’eau, la levure, puis l’huile et la farine pétrir.
Quand la pâte ne colle plus ajouter le sel, sucre, tomates, ail et basilic.
Pétrir un peu et laisser reposer dans un saladier avec un torchon dessus.
Quand la pâte à doubler, la mettre sur son plant de travail fariner.
L’écraser pour faire sortir les gaz et lui donner la forme voulue.

PAIN AUX TOMATES

Avec un couteau faire des entaille dessus et poudrer le dessus avec de la farine.
Laisser monter à nouveau.
Et mettre au four th° 210 pendant 30 mn.


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