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FEUILLES DE BRICK AU THON

juin 30, 2013 par DIDIER LACAILLE 2 commentaires »




FEUILLES DE BRICK AU THON

 

brick

 

4 feuilles de brick

1 boîte de thon

quelques brindilles de persil

œufs

un peu de fromage rappé

huile pour la friture

1 pincée de sel

1 tour de moulin de poivre

Sur une assiette plate assez large,

déposez une feuille de brick

Cassez un œuf et mettez-le sur la feuille de brick.

Ajoutez le thon émietté, le persil haché,

le sel, le poivre et le fromage.

Pliez celle-ci sur elle même de

façon à former un rectangle.

Faire de même avec les trois autres

D’autre part, mettez de l’huile dans

une poêle assez large et faites chauffer.

Dès que l’huile est assez chaude,

placez une à une les bricks et

faites-les cuire des deux côtés

jusqu’à une belle couleur dorée.

Égouttez et dressez sur un plat

qu’on peut décorer de salade verte

et de tranches de citron par exemple.

Ces bricks se dégustent chaudes ou froides.


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2 réactions sur “FEUILLES DE BRICK AU THON”

  1. muse_88_ dit :

    Bonne recette, j’ai rajouté du citron comme dit en fin de recette, un vrai délice avec le thon et l’œuf ! C’est très rafraîchissant et c’est pas lourd du tout, idéale pour le soir !

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