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EMPANADAS DUCOIN FACILE

avril 12, 2017 par DIDIER LACAILLE Pas de commentaire »




 

EMPANADAS DUCOIN FACILE

Une recette de empanadas ducoin facile à faire.

 

EMPANADAS DUCOIN FACILE

Pour faire les empanandas ducoin facile il faut:
1 pâte sablée
150 grammes de viande haché
1 oignon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères de raisins secs dans un peu d’eau
1/2 cuillère à café de paprika
1/4 cuillère à café de cumin en poudre
poivre
sel

Faire la pâte sablée

pour environ 250 grammes de pâte
150 g de farine
75 g de beurre salé
1 œuf entier

 

Pour faire cette recette on doit commencer par:

Mettre la farine dans un saladier.
Couper le beurre en petits morceaux et sabler le beurre salé dans la farine.
Faire une fontaine, y mettre l’œuf, pétrir le tout très rapidement.
Écraser plusieurs fois sous la paume de la main.
Rouler la pâte en boule et laisser reposer, la couvrir, mettre au réfrigérateur environ une heure.

Faites la farce en mettant à dorer l’oignon émincé dans l’huile chaude.
Ajoutez-y les raisins égouttés et tous les épices puis la viande hachée.
Salez. Remuez et retirez du feu.

Étalez la pâte au rouleau.Découpez dedans 4 disques de la grandeur de vos tartelettes et 4 plus petit pour couvrir.
Mettre dans les tartelettes les 4 grands disques
Posez un peu de farce au centre de chaque disque de pâte.
Humectez les bords à l’eau, afin de les souder.
Mettre sur chaque un petit disque et souder bien les bords.

Mettre dessus un peu de lait ou du jaune d’œuf.
Au four pendant 20 minutes environ jusqu’à qu’ils prennent la couleur dorée.
Servez très chaud avec une sauce tomate pimentée.

EMPANADAS DUCOIN FACILE


 

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