Chocolat à la liqueur d'orange - RECETTES DU COIN
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Chocolat à la liqueur d’orange

avril 16, 2019 par DIDIER LACAILLE Pas de commentaire »

Chocolat à la liqueur d’orange


Chocolat à la liqueur d'orange

Pour faire cette recette de Chocolat à la liqueur d’orange on a besoin de;

200 grammes de chocolat
6 cl crème liquide
30 grammes de beurre
6 cl de liqueur d’orange

Pour faire du chocolat a à la liqueur d’orange il faut:

Préparer la ganache et pour cela hacher les 100 grammes chocolat au couteau.

Puis faire bouillir la crème avec le beurre.
Verser ensuite le tout sur le chocolat haché et attendre que le chocolat fonde.

Mélanger ensuite doucement à la spatule puis ajouter la liqueur d’orange et mélanger.

Réserver la préparation au frais pendant 15 minutes.

Faire fondre le reste de chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.

Dans des petits moules avec un pinceau couvrir les parois de chocolat en plusieurs couche fines.

Les refroidir au congélateur 5 minutes entre chaque couche.

Mettre de la ganache au milieu et fermer avec le chocolat fondu.

Mettre au congélateur encore 5 minutes et démouler.

Garder au frais jusqu’ au moment de servir.

Si vous avez pas de moule faire des petites boules de ganache que vous plonger dans le chocolat tiède.

Vous pouvez faire la même chose avec la liqueur que vous voulez.


Chocolat à la liqueur d'orange

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