Chayottes farcie aux lardons de canard - RECETTES DU COIN
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Chayottes farcie aux lardons de canard

octobre 29, 2018 par DIDIER LACAILLE Pas de commentaire »




Christophines farcies aux lardons de canard  chayottes

 

Chayottes farcie aux lardons de canard

 

Pour faire les Chayottes farcie aux lardons de canard il nous faut:

4 christophines

180 grammes de lardons de canard fumés

200 grammes de fromage râpé

15 grammes de chapelure

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 oignons hachés

2 cuillères à soupe de farine

4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

thym et laurier

Poivre

Sel

Faites cuire vos christophines coupées en deux dans de l’eau bouillante salée pendant 20 minutes.

Chayottes farcie aux lardons de canard

Faites fondre les oignons dans une poêle avec l’huile, avec les lardons. Lorsqu’ils sont bien dorés, ajouter la crème fraîche, le thym, le laurier, la farine, la chapelure et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes

Chayottes farcie aux lardons de canard

Égouttez les christophines, dénoyautez-les, enlever la chair en laissant un centimètre. Ajoutez la chair des christophines à la farce et 150 grammes de gruyère râpée. Mélangez.

Chayottes farcie aux lardons de canard

Mettre du papier aluminium autour de chaque christophine.

Préchauffez le gril du four th° 190.

Mettre toutes les christophines farcies dans un plat au four pendant 5 à 10 minutes pour faire dorer.

Chayottes farcie aux lardons de canard

La christophe s’appelle aussi chayotte aux Antilles.

Bonne dégustation

Recette de Malika


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