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riz merguez ratatouille rapide

avril 17, 2020 par DIDIER LACAILLE Pas de commentaire »

Pour faire le riz merguez ratatouille rapide on a besoin de:

250 grammes de riz
8 merguez
400 grammes ratatouille surgelée
sel
poivre
Huile

Couper les merguez en morceaux.

Faire revenir les merguez dans une poêle et retirer le gras suivant votre préférence.

Faire revenir la ratatouille dans une autre poêle pour décongeler puis ajouter un peut huile d’olive et laisser 5 minutes en remuant de temps en temps.

Mettre le tout dans un poêle ou faitout, saler et poivrer
Ajouter le riz et bien mélanger
Ajouter de l’eau jusqu’au dessus des éléments
Mettre au sur le feu très chaud jusqu’à ébullition et baisser à feu doux pendant 20 minutes environ.
Il doit rester juste humide.

Moi j ajoute du piment d’Espelette.