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YOYO RECETTE TUNISIENNE

avril 8, 2016 par DIDIER LACAILLE Commentaires fermés sur YOYO RECETTE TUNISIENNE

YOYO RECETTE TUNISIENNE

 

YOYO RECETTE TUNISIENNE
Pâte:
5 œufs moyens
250 g de sucre
125 g d’huile
1 kg de farine
2 sucre vanillé
2 paquet de levure chimique
1 pincée de sel
1 pincée de bicarbonate
zeste d’une orange

Sirop:

300 g de sucre
jus d’un demi citron
350 ml environs d’eau (couvrir le sucre d’eau et rajouter un doigt)

Pour faire des yoyo recette tunisienne. Préparer le sirop dans une casserole mettre l’eau avec le sucre et le jus du demi citron. Cuir jusqu’à avoir un sirop collant.
Préparation de la pâte dans uns saladier battre les œufs entiers avec le sucre.
Rajouter l’huile et continuer à battre.
Rajouter la vanille et le zeste de l’orange.
Rajouter la levure.
Tamiser la farine et rajouter au fur et à mesure pour former une boule molle.
Fariner le plan de travail et abaisser une partie de la pâte et découper des ronds moyens et faire un trou au milieu.

YOYO RECETTE TUNISIENNE3

Faire chauffer l’huile à feu doux et plonger les beignets et faire dorer sur les deux cotés.

YOYO RECETTE TUNISIENNE2

 

Laisser refroidir puis plonger dans un sirop tiède.

 

YOYO RECETTE TUNISIENNE

 

Décorer à votre choix avec des graines de sésames ou des amandes en poudre.
Recette que vous avez le choix de plonger les beignets dans le sirop ou de laisser et déguster sec
c’est tellement bon. C’est des beignets traditionnels vraiment délicieux d’un croustillant et d’un fondant que vous allez beaucoup aimer


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