TIRAMISU CHANTILLY FRAMBOISE

TIRAMISU CHANTILLY FRAMBOISE 

biscuits3

 

150 g de mascarpone

30 cl de crème fleurette

100 g de sucre en poudre

2 jaunes d’œufs

100 g de framboise + 40 g de sucre

des biscuits a la cuillère

Fouetter les jaunes d’œufs avec 60 g sucre

jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le mascarpone.

Fouetter la crème fleurette pour faire

de la chantilly en ajoutant le reste de sucre

et mélanger à la préparation de mascarpone

Mixer les framboises avec 40 g de sucre

en gardant quelques framboises pour la décoration

Tremper les biscuits à la cuillère dans la framboise mixé.

Dans des verres transparents, répartir les

biscuits imbibés, mettre une couche de purée de

framboise mixé, puis le mascarpone et le biscuit.

Renouveler l’opération.

Finir avec le mascarpone et décoré avec

les framboises entière.

 

tiramisu frambroise

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