SOUPE POTIRON DUCOIN - RECETTES DU COIN RECETTES DU COIN
RSS Feed

SOUPE POTIRON DUCOIN

novembre 29, 2016 par DIDIER LACAILLE Commentaires fermés sur SOUPE POTIRON DUCOIN




SOUPE POTIRON DUCOIN
AU THERMOMIX

SOUPE POTIRON DUCOIN
pour 6 personnes

Pour faire la  SOUPE POTIRON DUCOIN il faut:

400 grammes de chair de potiron
100 grammes de pomme de terre
30 grammes d’oignon
30 grammes de beurre
500 grammes d’eau
1 cuillère à café de sel
1 pincée de poivre
150 grammes de crème fraîche
3 brins de coriandre fraîche ou de persil équeuté et ciselé

1.Mettre l’oignon dans le bol et hacher 3 secondes Vitesse 5
racler les parois du bol
2.Ajouter le beurre et rissoler 3 minutes Varoma Vitesse 1 sans le gobelet doseur
3.Ajouter les morceaux de potiron, les pommes de terre et l’eau.Cuire 15 minutes
à 100°C Vitesse 2 puis mixer 1 minutes Vitesse 10.
4.Ajouter le sel, le poivre et la crème fraîche et cuire 4 minutes à 100°C Vitesse 2.

Verser la soupe dans des bols individuels et rajouter la coriandre ou le persil.


Print Friendly, PDF & Email
 

Les commentaires sont fermés.