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HARENGS MARINES

juin 12, 2013 par DIDIER LACAILLE Pas de commentaire »

HARENGS MARINES
3 Harengs fumés
1 carotte
2 feuilles de laurier
Thym
2 dl d’huile arachide
1 cuil. à café de poivre en grains.

Retirez la peau, enlevez les filets avec une lame de couteau
en le passant de chaque côté de l’arête. Gardez les œufs.
Epluchez les oignons et coupez les en rondelles et les détacher en anneaux.
Rappez et coupez la carotte en fines rondelles
Mettre une couche de filets avec les œufs dans le fond du plat avec une feuille de laurier.
mettre ensuite des anneaux d’oignons, des graines de poivre et de l’huile d’arachide. renouveler l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients
Terminez avec une couche d’oignons, une feuille de laurier et le reste d’huile.
Conservez pendant 24 heures mais pas au frigo.


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