Meringues de Corinne
Pour faire la recette des meringues de Corinne il nous faut:
4 blancs d’œuf
300 grammes de Sucre
ON doit commencer par faire monter les blancs d’œufs avec la moitié du sucre au robot
Puis ajouter le reste du sucre en allant plus doucement pour ne pas casser les blancs
Faire chauffer le four à 120°
Sur une feuille de papier cuisson faire des spirales avec la préparation
Enfourner 10 minutes à 120°
Puis baisser à 100 ° et laisser continuer la cuisson 1 heure