PAIN AZYME DUCOIN
200 g de farine
1 cuillère à café de sel
12 cl d’eau chaude
Dans un saladier, mélangez la farine et le sel.
Ajoutez l’eau peu à peu et pétrissez le tout jusqu’à ce que la pâte
se détache des parois du saladier et ne colle plus aux mains et que la pâte soit souple.
Formez des boules de pâte.
Aplatissez-les à la main, puis abaissez-les au rouleau à pâtisserie.
Piquez-les avec une fourchette d’une façon régulière.
Posez la pâte sur une plaque de cuisson saupoudrée de farine.
Au four th° 200 pendant 15 minutes.
Il faut que le pain soient légèrement dorés.
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