LES ZEZETTES DE VALERIE
25 cl de vin blanc
250 g de sucre
25 cl d’huile d’olive
600 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
un peu de sucre pour enrober les biscuits
Une recette de Valérie nous a faite au cour d’un anniversaire ou on a passer un agréable moment.
Préparation de la recette :
Versez le vin blanc dans un saladier et ajoutez le sucre.
Remuez avec un fouet pour faire fondre celui-ci.
Ajoutez l’huile et mélangez bien le tout.
Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure, le sucre vanillé et le sel, puis versez progressivement dans la première préparation liquide.
Commencez par mélanger avec une cuillère en bois, puis pétrissez à la main.
Formez une boule, recouvrez de film alimentaire puis entreposez au réfrigérateur pour 30 min.
Préchauffez le four à 180°C .
Pour former les zézettes, prenez un gros morceau de pâte que vous faites rouler sur le plan de travail jusqu’à former un long boudin, que vous coupez en morceaux.
Ensuite, une fois que vous avez vos petits boudins, vous pincez chaque extrémité en les étirant légèrement, jusqu’à obtention d’une pointe.
Versez du sucre dans une assiette creuse et roulez-y les zézettes.
Disposez-les sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Enfournez-les pendant 20 min.
A la sortie du four, laissez-les refroidir sur une grille.
Veillez à les conserver dans un contenant bien hermétique.
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