GATEAU NOIX COCO Basboussa
Un gâteau que ma belle-sœur me fait quand je vais en Tunisie
1 verre de semoule
1 verre de farine
1 verre de noix de coco
1 verre de sucre
1 verre d’huile
1 verre de lait
2 œufs
un peu de fleur d’oranger
1 et 1/2 sachet de levure chimique
Mélanger le lait,l’huile,les œufs et
la fleur d’oranger et rajoute le sucre. .
Por faire le GATEAU NOIX COCO Basboussa
Mélanger la semoule,la farine,la noix de coco
Elle mélange ensuite les deux préparations.
Elle verse le tout dans un plat allant au four.
Au four th° 180 pendant 20 minutes environ.
On doit faire un sirop pour mettre dessus
le GATEAU NOIX COCO Basboussa
2 verres d’eau
1 verre de sucre
Un peu de jus de citron.
Dans une casserole mettre tout les ingrédients.
laisser sur le feu pendant environ 15 minutes.
laisser tiédir.
Sortie le gâteau du four et verser le sirop petit à petit dessus.
Mettre un peu de noix de coco et laisser refroidir.
On peut mettre des amandes entières dessus avant la cuisson pour décorée.
C est un régale.
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