RECETTE DE MECHOUIA FACILE

RECETTE DE MECHOUIA FACILE

Pour 4 personnes

2 poivrons rouges

2 poivrons verts

3 tomates

1/2 citron

2 œufs

4 gousses d’ail

10 olives noires

sel

4 Cuillères à Soupe d’huile d’olive

on peut rajouter 1 ou 2 piments selon le goût

 

Pour faire la recette de RECETTE DE MECHOUIA FACILE

Il faut pour commencer

Préchauffer le four th° 8

Mettre les poivrons et les tomates

à peine coupées au dessus,

sur la plaque en grille du four.

Les mettre dans le four thermostat 8

afin de les griller.

Pour les tomates,

les retirer rapidement dès que la peau s’écarte.

 

Laisser les poivrons pendant 30 mn environ.

Enlever la peau des tomates et des poivrons.

Hacher l’ail.

Cuire les œufs durs.

Couper en lamelles les poivrons et les tomates.

 

Faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive :

l’ail, les tomates,

les poivrons pendant 5 mn.

Saler.

 

Disposer dans un plat la salade de poivrons,

rajouter le jus de citron,

les œufs coupés et les olives.

Peut se déguster froid.

BON APPÉTIT