OMELETTE POMMES DE TERRE CREME FRAICHE
Une recette facile et rapide
Alors lancez-vous
3 pommes de terre
1 poivron
5 œufs
1/2 verre d’huile environ
20 cl de crème fraiche
Un peu de persil
Sel et poivre
Mélanger les œufs avec sel et poivre et crème fraiche,
Epluchez et coupez les pommes de terre en petits dés
Coupez le poivron en petit morceau.
Mettre l’huile dans une poêle.
Faire revenir les pommes de terre et le poivron
Ajoutez les œufs et le persil couper petit. Laissez cuir
Quand il reste peu de liquide sur l’omelette
Mettre une assiette au format de la poêle dessus
Retournez la poêle pour que l’omelette se retrouve dans l’assiette
Faire glisser l’omelette dans la poêle et laisser cuir
Quand le dessous deviens un peu dorée
La mettre dans le plat de service
Vous pouvez rajouter du gruyère
pendant la cuisson.
On peut la manger dans du pain.
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