BRUSCHETTA PROVENCALE DUCOIN

BRUSCHETTA PROVENCALE DUCOIN

Pour faire la bruschetta provençale ducoin il faut:
6 belles tranches de pain de campagne
Huile d’olive
Basilic, origan
6 tomates
4 boules de mozzarella
Sel, poivre

Pour commencer la BRUSCHETTA PROVENCALE DUCOIN
Mouillez légèrement les tranches de pain avec de l’eau, puis déposez-les sur une plaque allant au four.

Imbibez les tranches de pain d’un filet d’huile d’olive.

Lavez les tomates et coupez-les en petits morceaux. Égouttez les boules de mozzarella et coupez-les en rondelles.

Répartissez les morceaux de tomates sur chaque tranche de pain, salez, poivrez et parsemez de basilic.

Ajoutez des rondelles de mozzarella, parsemez d’origan.
Pour finir
Enfournez les bruschettas dans le four à 180°C (thermostat 6) et faites-les cuire environ 20 minutes jusqu’à ce que la mozzarella ait fondu.
Dégustez chaud ou tiède.