TARTIFLETTE DUCOIN
1 kg de pommes de terre
200 g de lardons fumés
200 g d’oignons émincés
1 reblochon bien fait
2 cuillères à soupe d’huile
ail
sel
poivre
Éplucher les pommes de terre, les couper en dés,
les passer dans de l’eau et les essuyer.
Faire fondre les oignons dans une poêle chauffer
avec de l’huile pour-les faire fondre.
Rajouter ensuite les pommes de terre.
Les faire dorer tous les côtés ,
rajouter les lardons, et finir de cuire.
Couper le reblochon en deux
en ayant pris soin de gratter la croûte.
Dans plat à gratin frotter le fond
et les bords avec de l’ail.
Dans le plat, verser une couche de pommes de terre aux lardons,
disposer dessus la moitié du reblochon,
puis de nouveau des pommes de terre.
Terminer avec le reste du reblochon avec la croûte dessous.
Au four th° 200 pendant 20 minutes
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