🍆 Aubergines au four “du coin”
Ingrédients :
- 2 grosses aubergines
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail coupées en quartiers
- Sel et poivre
Temps total : environ 35 minutes
Préparation :
- Préchauffe le four à 240 °C.
- Lave les aubergines puis coupe-les en deux dans le sens de la longueur.
- Dispose-les dans un plat allant au four, côté peau vers le bas.
- Incise la chair avec un couteau (en quadrillage ou dans la longueur).
- Insère les morceaux d’ail dans les entailles.
- Arrose d’huile d’olive, puis sale et poivre.
- Enfourne pour environ 30 minutes.
- À mi-cuisson, couvre avec du papier aluminium pour éviter que ça brûle.
💡 Petit conseil : tu peux ajouter un peu de thym, du romarin ou mĂŞme du fromage (comme de la feta ou du parmesan) en fin de cuisson pour donner plus de goĂ»t.
