PATE A CREPE
Pour faire la pâte à crêpe on a besoin de;
- 250 grammes de farine
- 4 œufs
- 450 grammes de lait
- 1 pincée de sel
- 50 grammes de beurre fondu
Base pour crêpe sucrer mettre deux cuillères à soupe de sucre.
Dans un saladier, verser la farine,le sel, le beurre et les œufs. Puis le lait tiède ( pour éviter les grumeaux) tout en mélangeant avec au fouet.
Laissez reposer la pâte à crêpe si possible une heure à température ambiante.
Utilisez une poêle antiadhésive, plate et avec des bords bas si possible. Faites chauffer la poêle, une fois chaude, versez un peu de beurre pour graisser la poêle si besoin.
Versez avec une louche de votre pâte à crêpe dans la poêle et faites cuire 1 à 2 minutes par face.
Voila elles sont prêtes. Bon appétit!
Servir avec du sucre, de la confiture.
Moi avec de la chantilly et du coulis de framboise.
Faire des crêpes sans lait avec de l’avoine fait maison, elle sont très bonne.
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