GÂTEAU NOIX COCO

Le GÂTEAU NOIX COCO maison, très facile à faire.

Pour faire LE GÂTEAU NOIX COCO on a besoin de:

3 oeufs

150 grammes de sucre en poudre

110 ml de lait de coco

200 grammes de farine

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé ou les grains d’une gousse de vanille

90 ml d’huile de tournesol

Noix de coco rapée

Pour faire LE GÂTEAU NOIX COCO il faut commencer par:

Battre les 3 œufs.
Blanchir les 3 œufs en rajoutant le sucre.
Rajoutez le lait de coco tout en continuant à fouetter.
Mélangez au préalable la farine et la levure puis l’incorporer progressivement au mélange tout en fouettant.
Le sucre vanillé ou les grains de la gousse de vanille puis l’huile.
Rajouter la noix de coco râpée selon la quantité souhaitée. J’ai mis 50 grammes
Graissez votre moule et versez y la préparation.
Au four à 180°, pendant environ 40 minutes environ.
Le gâteau est cuit lorsque sa surface est dorée !
Bon appétit !

On peut rajouter si on veux un peu de rhum.

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