TIRAMISU TOUT CHOCOLAT
3 oeufs
80 g de sucre glace
250 g de mascarpone
18 biscuits cuillère
30 cl de lait
cacao en poudre
Pincer de sel
Pour faire le tiramisu tout chocolat
Il faut mettre dans un bol,
du lait avec du chocolat en poudre
Imbiber légèrement les biscuits
et tapisser le fond du plat
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Dans une terrine, mélanger les jaunes
avec le sucre glace et le mascarpone.
Battre les blancs en neige fermes avec
une pincée de sel et les incorporer à la
préparation au mascarpone.
Verser la moitié de la préparation sur les biscuits.
Imbiber le reste des biscuits et les disposer sur la crème.
Recouvrir avec le reste de crème de façon uniforme.
Saupoudrer le tiramisu de cacao en poudre.
Mettre au réfrigérateur
