TIRAMISU GLACE

INGREDIENTS:

3 gros œufs

100 grammes de sucre roux

1 sachet de sucre vanillé

250 grammes de mascarpone

20 cl de crème liquide

24 biscuits à la cuillère

Café avec deux cuillères d’amaretto

Poudre de cacao amer

PREPARATION:

Séparer les blancs des jaunes.

Monter les blancs en neige

Mélanger les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé.

Rajouter le mascarpone.

Incorporer délicatement à la spatule le blancs monter en neige.

Battre la crème liquide en chantilly.

Mélanger délicatement à la préparation.

Mixer les biscuits.

Faire du café et aromatisé avec l’Amaretto

Prenez les vérines

Mettre dedans une couche de biscuit.

Arroser avec un peu de café.

Mettre une couche de crème.

Un peu de chocolat en poudre.

Et on recommence une couche de biscuit etc.

Jusqu’à la hauteur désirer en finissant par le chocolat

Fermer avec de la fibre alimentaire et mettre au congélateur

Le lendemain déguster!