Montécaos cannelle maison

Montécaos cannelle maison

 

Pour faire les Montécaos cannelle maison il nous faut:

500 grammes de farine
25 cl d’huile
200 grammes de sucre
2 cuillères à soupe de cannelle

Pour commencer dans un saladier, verser la farine et le sucre.
Puis incorporer progressivement l’huile en mélangeant à la main jusqu’à obtenir
une pâte homogène mais restant assez friable comme de la pâte sabler.

Préléver une petite quantité de pâte de la taille d’une balle de ping-pong.
La presser dans vos main de manière à la rendre compacte.
La rouler ensuite entre les paumes.

Disposer les morceaux de pâte sur une plaque à patisserie allant au four
tapisser d’une feuille de papier sulfurisé.

Mettre au four pendant 20 minutes th°160.
Les Montécaos sont cuits dés qu-ils se craquellent.
A la sortie du four, les saupoudrer de cannelle.