GLACE AU RIZ ET AUX RAISINS SECS
150 grammes de riz
50 grammes de raisins secs
½ l de lait
2 cuillères de miel
1 sachet de vanille
1 pincée de sel
le jus et l écorce d un citron
l écorce d une orange
Cuire le riz dans le lait avec les raisins secs et la vanille
Faire bouillir, saler et faire cuire à feu doux jusqu’à ce
que le lait soit complètement absorbé. Laisser refroidir.
Râper l écorce du citron et de l orange et presser le citron
Ajouter le miel au riz, puis mixer tous les éléments, verser
dans la sorbetière 30 mn.
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